オカメインコの小春とうた、アキクサインコの花梨です。金魚も飼いはじめました。


by y-naru56

どぶろく

「どぶろく」って飲んだことありますか?
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「平井城の隠し酒」
純米吟醸 活性にごり生酒(どぶろくもろみ酒)

形の残ったお米の甘さと活性している炭酸の爽やかさと、アルコールの辛さとがない交ぜになって口の中に広がり、驚くほど旨い。
日本酒というよりは全く別の飲み物っていう感じ。
ぐいぐいいけちゃうんだけど、もったいないので抑えて飲んで…。
ビンの中で発酵が進んでいくから、その変化も楽しみながら何回かに分けて飲んでいこう。
いろんなお酒があるもんだよねぇ。
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by y-naru56 | 2006-04-12 23:04 | 食&酒