トリッパ

先週、お肉屋さんで良さそうな「ハチノス」を見つけたので購入。
すぐに下茹でしてきれいにし、週末にトマト煮込みを作った。

好きなんだよねー、これ。
ホールトマトを少なめにしてあっさりした仕上がりに。